II. Manfaat
Tanaman sagu Bagi Negeriku
Dimana
pohon sagu tumbuh disitu air tak pernah kering. Kalimat tersebut manggambarkan
habitat tanaman sagu yaitu didaerah yang berair atau berawa-rawa. Karna akar
sagu berfungsi untuk menata sumber-sumber air dan menahan banjir.
Daun
Sagu dapat digunakan untuk mengemas sagu mantah yang di sebut tumang, juga sebagaii pembungkus kue.
Pelepah dan kulit batang sagu (Waa) dapat dimanfaatkan sebagai aneka kerajinan
tangan, meubeler, keperluan bangunan dll.
Empulur
sagu sebagai bahan pangan utama pembuatan tepung sagu (pati) diolah menjadi
tepung sagu basah dan tepung sagu kering. Tepung sagu basah maupun tepung sagu
kering dapat digunakan untuk meningkatkan ketahanan pangan dan ketergantungan
terhadap beras. Proses pengolahan empulur sagu awalnya diolah secara
tradisional yang menghasilkan tepung sagu mentah. Selanjutnya diolah menjadi
tepung sagu kering yang berbentuk seperti tepung terigu. Tepung sagu kering ini
dapat diolah menjadi produk-produk pangan modern seperti aneka kue basah, kue
kering, pudding, mie, bakso dll.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar